一、出臺背景

為加強政府儲備糧油（以下簡稱政府儲備）管理，規范政府儲備質量檢查扦樣檢驗活動，促進質量檢查工作制度化、規范化，確保扦取樣品的代表性，檢驗結果的準確性，根據《糧食流通管理條例》《中央儲備糧管理條例》《糧食質量安全監管辦法》等有關法律法規和政策規定，制定本辦法。

二、出臺目的

為進一步規范政府儲備糧油質量檢查扦樣檢驗工作，切實加強糧食質量安全管理。

三、主要內容

《辦法》著重對糧油質量檢查扦樣與送樣、檢驗與判定、工作紀律等進行制定，主要是以下幾個方面：

一是《辦法》的適用范圍。本辦法適用于糧食和物資儲備行政管理部門組織開展，以及會同有關部門和單位聯合組織開展的政府儲備質量檢查扦樣檢驗工作。

牽頭組織單位制定扦樣檢驗方案，明確扦樣方式，確定檢驗項目、檢驗方式和檢驗結果判定要求等，并委托糧食質量安全檢驗機構承擔扦樣檢驗任務。承擔政府儲備扦樣、檢驗任務的機構（以下簡稱承檢機構）應當依法依規取得資質認定。扦樣、檢驗人員，應當熟悉政府儲備管理有關法律法規、政策標準、安全作業等相關知識，具備糧食質量檢查扦樣、檢驗專業技能和實際工作經驗。扦樣、檢驗應當執行國家有關標準和政策規定，并按照扦樣檢驗方案或者委托任務書的要求開展工作。

二是扦樣與送樣。具體樣品份數和每份樣品重量由牽頭組織單位根據檢驗項目等實際要求確定。在行政執法、專項檢查等活動中，必要時可選擇性隨機扦樣。扦樣時如發現整倉糧食中較為普遍混有外觀色澤、氣味與整批糧食存在明顯差異的籽粒，且占比達到 10%以上的，每份檢驗樣品重量應當加倍。

三是檢驗與判定。檢驗項目按照扦樣檢驗方案或者委托任務書要求執行。原則上，原糧質量檢驗的主要項目應當包括：水分、雜 質、色澤氣味；稻谷的出糙率、整精米率、黃粒米；小麥和青稞 的容重、不完善粒；玉米的容重、不完善粒、霉變粒；大豆的完 整粒率、損傷粒率、熱損傷粒，進口大豆增加粗脂肪含量；其他需要檢驗的項目。食用植物油質量檢驗的主要項目應當包括：氣味滋味、水分 及揮發物、不溶性雜質、酸價、過氧化值、溶劑殘留量，其他需要檢驗的項目。成品糧質量檢驗的主要項目應當包括相關國家標準規定的質量指標。質量檢驗項目有一項不符合政府儲備相關質量要求的，綜合判定為不達標。

四是工作紀律。承檢機構及其工作人員在執行扦樣和檢驗任務時，必須嚴格遵守國家有關法律法規和政策規定，廉潔自律，客觀公正，認真負責，如實記錄和反映政府儲備質量狀況，發現重大質量安全問題，要立即向牽頭組織單位報告。承檢機構應當如實報告扦樣檢驗結果，不得弄虛作假；未經牽頭組織單位允許，禁止以任何方式將委托任務分包、轉包。承檢機構應當履行相關保密義務。牽頭組織單位發現承檢機構承擔委托任務時發生違規違紀問題或者出現重大失誤，應當視情況向相關糧食和物資儲備行政管理部門或者檢驗檢測機構資質認定管理部門通報。相關糧食和物資儲備行政管理部門應當依職責及時按照有關規定進行處理。

（解讀人：孫洪武     聯系電話：7332614）