樟樹市酒業(yè)情況簡介

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

樟樹市素有酒鄉(xiāng)美譽，宋代詩人陸游曾贊美“好酒來清江，嫩色如新鵝”。千百年來，樟樹酒業(yè)享有很高的聲譽，2013年，樟樹白酒企業(yè)9家（其中，規(guī)模以上企業(yè)3家，啤酒企業(yè)1家），上繳稅收8.94億元，主營業(yè)務收入56.4億元，四特酒公司上繳稅收8.92億元，分別占全市酒業(yè)的99.8%，擁有中國馳名商標1件，江西著名商標4件。

二、龍頭企業(yè)

四特酒有限責任公司是我市酒業(yè)的龍頭，銷售收入列全國白酒行業(yè)17位，利稅總額列10位。是中國食品工業(yè)企業(yè)，擁有省級技術中心，江西重點名牌產(chǎn)品，中國馳名商標，江西省著名商標等許多的品牌。幾十年來逐步做強做大，為樟樹經(jīng)濟發(fā)展做出了極大貢獻。因此，樟樹四特酒在酒業(yè)中是一枝獨秀，做強做大酒業(yè)重點要做強做大四特酒。

三、主要目標

用2年時間，即2014年銷售收入突破100億元（含稅含折讓），躋身全國白酒行業(yè)百億元俱樂部；用5—6年時間，銷售收入突破200億元，進入全國白酒行業(yè)前五名；用10—15年時間，銷售收入突破300億元，成為全國白酒行業(yè)領航者。

四、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

（一）做強做大樟樹酒業(yè)，四特酒要敢為先鋒，加快進入全國白酒第一方陣的步伐。

1、高起點策劃規(guī)劃

按照 “弘揚四特文化，建設特色鮮明”的目標，高標準高起點、大氣魄大手筆精心策劃四特酒“一本書、一首主題曲、一部影視劇、一座博物館”；規(guī)劃建設四特酒“一園、一城、一谷”。

⑴、弘揚文化。圍繞四特酒發(fā)展歷史，挖掘四特文化，宣傳從古至今“四特人”不懈奮斗的精神，把四特酒文化融入廣大消費者心中，達到人人“看四特、唱四特、賞四特、喝四特”的效果，精心編寫四特發(fā)展一本書，唱響四特一首主題曲，創(chuàng)作四特一部影視劇，建造四特一座博物館。

⑵、規(guī)劃建設。圍繞四特酒傳統(tǒng)釀酒、人工灌裝建設、保留四特老廠區(qū)的“傳統(tǒng)釀酒文化園”；圍繞機械化、現(xiàn)代化，建設“四特科技工業(yè)城”；圍繞提升四特酒內涵、弘揚四特酒品牌，建設 “天工生態(tài)釀酒谷”。

⑶、整合提升。把四特酒規(guī)劃納入樟樹城區(qū)和所在鎮(zhèn)區(qū)（閣山、店下）總體規(guī)劃之中，整合提升城區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃檔次，從進入樟樹城區(qū)外圍交通到城區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)布局，處處彰顯四特酒特色，處處體現(xiàn)四特酒文化與產(chǎn)業(yè)內涵相互融合的風格。閣山鎮(zhèn)重點圍繞打造“工業(yè)重鎮(zhèn)、四特新城”的目標，店下鎮(zhèn)重點圍繞打造“旅游大鎮(zhèn)、生態(tài)之谷”的目標，推進城區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃建設。

2、推進產(chǎn)業(yè)配套延伸。采用品種優(yōu)良，出酒率高的稻種，選擇氣候適宜富硒地帶，建立大米原料基地，生產(chǎn)富硒四特酒，大力引進與四特酒相配套的包裝、印刷、物流等關聯(lián)產(chǎn)業(yè)，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，形成水稻種植→加工大米（原料）→發(fā)酵→釀造→灌裝→包裝→運輸完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

3、大力實施品牌戰(zhàn)略。進一步提升四特珍藏系列、四特年份系列、四特東方韻系列、四特星級系列、四特老窖系列、區(qū)域產(chǎn)品系列300多個四特酒品種的名優(yōu)品牌地位，不斷放大四特酒中國馳名商標的品牌效應。強化“中國白酒標準化技術委員會特香型白酒分技術委員會”落戶四特酒公司在全國白酒行業(yè)的地位作用，掌握四特酒在白酒行業(yè)中的話語權。

4、促進企業(yè)技術升級。鼓勵企業(yè)應用現(xiàn)代化生物工程技術改造傳統(tǒng)工藝，推進企業(yè)技術創(chuàng)新，促進傳統(tǒng)四特酒產(chǎn)業(yè)技術升級。積極創(chuàng)建國家級白酒工程技術研究中心、技術中心、質量檢測中心，并在此基礎上爭取設立國家白酒標樣中心和國家白酒信息平臺，為宜春市白酒企業(yè)提供技術咨詢服務。

5、完善營銷網(wǎng)絡體系。按照“鞏固省內，面向全國，張弛有度，突出重點”的營銷戰(zhàn)略，進一步加大市場開發(fā)力度，不斷拓展市場空間。全力打造靈活高效的營銷隊伍，不斷擴大營銷隊伍規(guī)模，不斷提升營銷人員素質，不斷改進內部激勵機制，隨時面對市場形勢，調整銷售策略。

6、提升企業(yè)管理水平。大力實施戰(zhàn)略管理，緊緊圍繞四特酒長、中、短期發(fā)展目標，加快推進技術高新化、管理信息化、產(chǎn)業(yè)品牌化、市場全國化建設。加強風險管理、財務管理、質量管理、現(xiàn)場管理等標準化管理體系，進一步樹優(yōu)四特新形象。

（二）做強做大樟樹酒業(yè)，中小型酒廠要解放思想，搶占市場，打響樟樹品牌。

樟樹還有樟樹貢酒廠、薛溪白酒廠、東方酒廠、臨江古城酒廠、中洲老窯酒廠、義城勁酒廠、閣山酒廠、樟樹啤酒8家注冊的酒廠和農(nóng)村作坊的“土燒酒”，銷售半徑100公里以內，沒有走出江西。

1、要樹立品牌。產(chǎn)品的銷售必須有叫得響的品牌，才能占領市場，未來白酒行業(yè)的競爭將會更加的激烈，也將有一部分企業(yè)自動淘汰，只要具有鮮明的產(chǎn)品品質和營銷手段，將會有發(fā)展空間，成為未來新的品牌。

2、要解放思想。樟樹白酒在八十年代是“遍地開花”，經(jīng)歷了興盛、倒閉的過程，現(xiàn)有的幾家酒廠仍是“小打小鬧”，主要原因是長期處于封閉，思想保守的狀態(tài)，近30年樟樹藥業(yè)、酒業(yè)發(fā)展證明，樟樹不缺做藥的人才，但缺乏做酒的人才，如果樟樹的酒廠也象藥廠一樣發(fā)展，那么樟樹酒業(yè)絕不是今天的樣子。

中小型酒廠更要重視酒的質量，加強企業(yè)內部管理，采取靈活的營銷手段，設立區(qū)域銷售網(wǎng)點，改善服務方式，獲得消費者對產(chǎn)品的忠誠逐步發(fā)展壯大。

（三）做強做大樟樹酒業(yè)，政府部門要全力支持，不斷壯大支柱產(chǎn)業(yè)。

工業(yè)數(shù)據(jù)表明，樟樹經(jīng)濟的發(fā)展現(xiàn)在和未來都要把四特酒和白酒的發(fā)展作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓，這點絲毫不能動搖。

1、成立白酒產(chǎn)業(yè)（或食品產(chǎn)業(yè)）非常設機構。樟樹工業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)，藥、鹽化工、五金機械都落實正科級機構管理，酒業(yè)八十年代設有酒工業(yè)局，后改為酒聯(lián)營辦，后撤銷，兩年前，設有食品產(chǎn)業(yè)辦，后合并到工信委，為了樟樹酒工業(yè)（食品）的發(fā)展，成立一個機構抓白酒產(chǎn)業(yè)做強做大。

2、樹立酒特色新形象。到過貴州仁懷市（縣級市）都知道，走進仁懷市就看見“天下第一瓶”傲立于山巔之上，無處不展示著酒文化的馨香，無處不展示酒文化的博大精深，已命名的四特大橋和正在建設的四特兩城要建設酒文化與自然優(yōu)美風光為一體的標志建筑展示樟樹酒業(yè)的形象。

3、企業(yè)要素保障給予支持。 支持酒廠、技術改造、融資、用地、用電、用工、創(chuàng)品牌等方面給予全力支持，工信、發(fā)改、財稅、科技、環(huán)保、城建、文化等部門要充分對接國家、省（部）扶持政策、通過節(jié)能減排項目、國家和省級技術中心、國家創(chuàng)新型企業(yè)、省“四率”先進企業(yè)、省清潔生產(chǎn)項目等途徑，爭取上級有關政策、專項資金的支持。